Drei‑Sterne‑Restaurant von Paco Morales, das die Küche von Al‑Andalus als feine Chronik erzählt – jede Saison steht eine andere historische Epoche im Fokus. Der helle Gastraum mit offener Küche und ornamentierter Decke fühlt sich wie eine moderne Interpretation eines Kalifenhofs an.
Erfreuliches Ambiente, aber möglicherweise teuer.
Mittags reservieren: Das Tageslicht lässt die spektakulären Farben der Gerichte noch besser wirken.