Degustationsmenü-Restaurant, das Zutaten nur aus der Provinz Sevilla feiert, wobei jedes Gericht auf lokale Produzenten zurückgeht. Der Raum ist zeitgenössisch, aber nicht steif, was es zu einer guten Brücke zwischen lockeren Tapas und voller Michelin-Formalität macht.
Manche Gäste fanden die Location ein bisschen abgelegen, aber es lohnt sich.
Sagen Sie Bescheid, wenn Sie Käse mögen – die Auswahl ist exzellent.