Sevillas Michelin-Stern-Referenz für zeitgenössische andalusische Küche, wo Degustationsmenüs lokale Produkte mit klaren Linien statt schweren Saucen neu interpretieren. Der Speisesaal ist ruhig und minimalistisch und hält die Aufmerksamkeit fest auf den Tellern und Weinbegleitungen.
Tolle Küche, aber eher für gehobene Anlässe geeignet
Fisch-Vorlieben angeben.